alergiczne.pl & zamienniki mleka
Alergia na mleko .. zamienniki nie są wskazane. Alergeny zawarte w krowim mleku ( zwykle jest to kazeina, laktoglobulina i laktoalbumina ) są odporne na wysokie temperatury, ale można je zlikwidować poddając mleko temperaturze 110 do 115 st. C przez około pół godziny. Jest to proces sterylizacji mleka i pozwala na spoż ... Alergia na soję .. zamiennik mięsa w diecie wegetariańskiej. Uczulenie wywołuje komponent białkowy ziarna soi. Istotny również wydaje się fakt, że dzieci uczulone na białko mleka krowiego, mogą uczulić się na mleko sojowe. Reakcje alergiczne u osób z potwierdzoną alergią na białko soi mogą mieć poważny i gwałtowny ...