Gluten w ziarnie

alergiczne.pl & gluten w ziarnie

Celiakia (choroba trzewna) .. gluten - białko szeroko występujące w różnorodnych pokarmach. Osoby, u których rozpoznaje się chorobę trzewną, wykazują nadwrażliwość na ten składnik pokarmów. Gluten znajduje się między innymi w ziarnie jęczmienia, żyta, owsa i pszenicy. Nie występuje za to w ziarnach ryżu i kukurydzy. Organizm ...