Alergeny wysoka temperatura

alergiczne.pl & alergeny wysoka temperatura

Alergia na mleko .. Alergeny zawarte w krowim mleku ( zwykle jest to kazeina, laktoglobulina i laktoalbumina ) są odporne na wysokie temperatury, ale można je zlikwidować poddając mleko temperaturze 110 do 115 st. C przez około pół godziny. Jest to proces sterylizacji mleka i pozwala na spożywanie jego produktów osobom ... Alergia na jaja .. Alergeny te są odporne na działanie wysokich temperatur. Jako zamienniki w diecie stosuje się banany, mączkę kukurydzianą, mąkę ziemniaczaną, produkty sojowe. Dostępne są również specjalnie przyrządzane makarony, pierogi czy kluski bez użycia jajek. Wykluczenie jaj oraz ich przetworów z diety ...